Опрос

Нравится ли вам дизайн нашего сайта?
Медовый хворост
Ингредиенты: – 500 г...
JoomlaWatch Stats 1.2.9 by Matej Koval

Партнёры

1

1 

 

 

 

 

Общероссийская общественная организация Союз таджикистанцев России
Библиотека >> Кулинария >> Осетинский пирог
Осетинский пирог
 

Осетинский пирог

Любите готовить национальные блюда разных стран мира?

Просто, быстро, вкусно и оригинально!    

 

oset pirog 6

 

 

 oset pirog 2    oset pirog 1

 oset pirog 3     oset pirog 4                  

 oset pirog 5     oset pirog 6

 

            Нам потребуется:

Молоко, кефир - по 1 ст.,                                            

Яйцо - 1 шт.,                                                     

Дрожжи (сухие) - 1 пачка,

Мука - 800 г,

Соль - 0.5 ч. ложки,                                               

Сахар - 1 ч. ложка,                                              

Сметана (очень густая) - 2 ст. ложки,

Масло растительное - 4 ст. ложки,

Сыр (осетинский, сулугуни или брынза) - 500 г,

Ботва молодой свеклы - 300 г,

Укроп, петрушка - по 1 пучку,

Зелёный лук - 30 г,

Топлёное масло (немного).

            Что делать:

            Для начинки ботву молодой свеклы нарезаем соломкой. Зелёный лук, укроп и петрушку измельчаем.

            Сыр измельчаем на тёрке (в идеале его необходимо мелко-мелко искрошить), соединяем с нарезанной зеленью и сметаной. Хорошо перемешиваем и формируем 3 шарика.

            В стакане тёплого молока растворяем дрожжи, сахар. Оставляем опару на 30-50 минут. В миску просеиваем муку, вливаем опару. Добавляем яйцо, соль, кефир. Хорошо перемешиваем и вливаем масло. Замешиваем тесто и ставим его в тёплое место минут на 50. Обминаем тесто и делим его на 3 равные части.

            Делаем из теста лепешку. В центр лепёшки выкладываем сырный шар. Края теста соединяем вокруг сырного шара.

            Надавливая на шар рукой, формируем пирог, оставляя дырочку посередине. Можно в нескольких местах наколоть тесто вилкой. Выпекаем при температуре 200 г в течение 15 минут.

            Вынимаем пирог и обильно смазываем топлёным маслом. Подаём тёплым.

 

Клуб общения "Мархабо"



Страны

38.9%United States United States
26.9%Tajikistan Tajikistan
23.9%Russian Federation Russian Federation
2.3%United Kingdom United Kingdom
1.4%Uzbekistan Uzbekistan

Посетители

Вчера: 10
На этой неделе: 36
На прошлой неделе: 25
В этом месяце: 88
В прошлом месяце: 82
Всего: 877


     
Таджикистан: рейтинг таджикских сайтов, новости таджикистана, таджикская музыка, таджикские mp3
Рейтинг@Mail.ru
rapcasting designraprap